ゲトライデガッセから徒歩10分で、街はくつろぎの表情を見せます。ショーウィンドウは減り、日帰り旅行者の流れは途絶え、ノンタールは人が通過するのではなく、意図的に暮らす場所のように感じられます。ここは、フェストゥンスベルクの南側、城塞の下に広がり、ザルツブルクが最高の意味で普通になる地区です。現役の女子修道院、大学のキャンパス、パン屋やランチカウンターがあるメインストリート、そして誰かに見せるためのパフォーマンスに全く興味のない、安定した日常のリズムが流れています。
ノンタールが何で知られているか
ノンタールは、ほぼ同じ視線内に位置する2つのランドマークによって定義され、その二つがパンフレットよりもはるかにこの地区を説明しています。1つ目はノンベルク修道院で、ドイツ語圏で最も古くから継続して運営されている女子修道院であり、ザルツブルクの聖ルーペルトによって711年から715年の間に創設されました。2つ目は、マリア・クッチェラがフォン・トラップ家に派遣される前に修練女として過ごした場所であるという事実です。つまり、映画『サウンド・オブ・ミュージック』の「マリア」のナンバーや脱出シーンに関連する修道院の中庭は、演出されたアトラクションではなく、現役の宗教共同体の中で実際に自由にアクセスできる場所なのです。
修道院の赤いタマネギ型のドームは、まるで信号のように屋根の上にそびえています。ザルツブルクではユニークで、ノンタラー・ハウプト通りや丘を登る小道からも、この地区の垂直的基準点となっています。1009年に献堂された教会自体はロマネスク様式の核を持ち、複合施設全体は、継続的に使用されている場所だけが持つ特別な方法で、周囲の街よりも古く感じられます。夜明けには修道女の聖歌が地区に響き渡ります。昼間は学生が下のキャンパスから溢れ出ます。夕方になると丘は再び静寂に包まれます。
そのような生活感あふれる連続性こそが、ノンタールを重要にしています。インナー・ノンタールはザルツブルクのユネスコ旧市街に含まれているため、中世の家々や建築規制は川向こうと同じですが、雰囲気は異なります。緑豊かで、控えめで、飾り気がありません。この地区の日常の原動力は記念碑ではなく、ノンタラー・ハウプト通り、つまり人々がパンを買い、コーヒーを飲み、バスに乗り、仕事の合間に昼食をとる賑やかな商店街です。客層は地元で実用的です。ユニパークの学生、近くの裁判所や放送局の職員、用事を済ませる家族などで、そのためこの地区には心地よい気取りのなさがあります。
ノンタールがもう一つ知られているのは、その文化と学術の活気です。2012年に開館した印象的な柱で支えられた建物、ユニパーク・ノンタール・キャンパスは、数千人の人文科学系の学生をこの地区にもたらし、その効果は平日のランチカウンターの行列やカフェのざわめきに目に見えて表れています。近くでは、ARGEkulturが1981年からザルツブルクのオルタナティブ音楽、キャバレー、演劇シーンの一部となっています。時にそのイメージに凍りついて見える街の中で、ノンタールは物事がリアルタイムで起こり続ける場所の一つです。
食事・飲み物スポット
ノンタールは食べ物に関しては実力以上で、その最良のものはノンタラー・ハウプト通りに連なっており、雰囲気は気取らず実用的です。9A番の220GRAD Nonntalから始めましょう。ここでは豆を店内で焙煎し、インダストリアルでギャラリーのような空間に、光を取り込む大きなテラスがあります。月曜から土曜の午前9時から午後5時頃まで営業しており、人々がまた来ることを知っている近所のコーヒーショップのやすらぎの自信にあふれています。朝食に、または修道院まで登った後の遅い午前中のフラットホワイトに訪れてください。
数軒先のアンクル・ヴァンのランチの列は、この通りの日常のリズムのすべてを物語っています。ノンタラー・ハウプト通り8番にあるこの小さなベトナム・アジア料理キッチンは、フォー、レモングラスの炒め麺、カレーを学生価格で提供し、迅速さも重要です。ノンタールでの昼食は、しばしば儀式よりもタイミングの問題であり、アンクル・ヴァンはラッシュの直前に到着することで報われる種類の店です。
植物性のものを求めるなら、16番のThe Green Gardenは、少ないながらも変わるメニューを提供し、週末のブランチ客を集めています。完全ヴィーガンの店ですが、決して教条的には感じられません。ボウル、ファラフェル、美味しいバーガーは、この地区の日常的な食欲にぴったりです。食事がシンプルで、店内が演出ではなく地元らしい賑わいを見せているからこそ訪れます。
47番のRistorante Pizzeria da Giacomoも、家族経営のイタリアンレストランで、長年にわたりルッソ家が営んでおり、心地よい信頼感があります。毎日11:30から営業し、薪窯ピザ、新鮮な魚、そして近所のレストランが街の家具の一部のように感じさせる親しみのあるサービスといった基本を守っています。学生、会社員、長期滞在者がいる地区では、そういう場所が他の場所よりも重要です。
高級志向では、通りの他の店とは全く異なり、フュルステンアレー5番のレストラン・ブルナウアーがより格式高い雰囲気をもたらします。シェフのリヒャルト・ブルナウアーの洗練された地域密着型の料理は、歴史あるチェコーニ・ヴィラ内にあり、ガストロノミーガイド「Gault&Millau」で3つのトック（16/20点）、ミシュランガイドにも掲載されています。この地区の特別な日のためのテーブルであり、騒がしさのないエレガントさ、ヴィラの庭側からは城塞の景色が見え、旧市街がまだいかに近いかを思い出させてくれます。
ナイトライフ
ノンタールは、夜遅くまで起きていることを目的とした地区ではありません。それが魅力の一部です。夕方でさえも控えめで、人々は長く騒がしい夜よりも、良質な一杯を楽しむ傾向があります。中心となるのは、ユニパーク・ノンタール・キャンパス内のARGEkultur文化センターのバー&ビストロ部門であるARGEbeislです。国際的な学生やアーティストのたまり場で、日替わりスペシャル、インターナショナルな小皿料理、そして夏にはデッキチェアとヤシの木が置かれ、にわかビーチのような雰囲気になるテラスがあります。月曜から土曜の午後11時まで営業しており、公演の後、またはその前に、急がずに夜を過ごす場所です。
ARGEkulturのプログラム自体が、この地区に活気ある鼓動を与えています。1981年以来、街のオルタナティブ文化の定番であり、静けさで知られるこの地区に、シーンに最も近いものを提供しています。朗読会、キャバレー・ナイト、コンサート——重要なのは音量ではなく質感です。飲み物を楽しみ、ショーを見て、街中心部の遅くまでやっているバーが本当に始まる前に、静かな通りに戻ることができます。
近くでは、エルツアプト・クロッツ通り22番のシャウシュピールハウス・ザルツブルクも、別の文化的な夜の選択肢を提供しています。オーストリア最大の独立系劇場として、年間を通じて忙しい演劇プログラムを運営しており、その存在はノンタールが単なる住宅地ではなく、知的に活気があるという感覚を強めています。ここは文化が日常の一部であり、イベントではない地区なのです。
観光スポット / 見どころ
ノンベルク修道院から始めましょう。なぜなら、地区はその周りに築かれているからです。ノンタールからは狭い小道を登るか、旧市街側からはカイガッセのノンベルクシュティーゲ階段を使って進み、所要時間は約10～15分です。教会と小さな墓地は無料で入場でき、毎日午前6時45分から日暮れまで、夏は午後6時頃まで開いています。内部では、硬貨で作動する照明でフレスコ画とファイト・シュトース工房に帰属する後期ゴシック様式の翼祭壇を詳しく見ることができます。早朝に到着すれば、午前6時45分のグレゴリオ聖歌が聞けるかもしれません。鉄の門のすぐ東側の中庭は自由にアクセスでき、サウンド・オブ・ミュージックのファンにとっては、川向こうのミラベルにまとわりつく観光バスの群れもなく、修道院のシーンが撮影された本物の場所であり続けています。
そこから、南側からホーエンザルツブルク城塞への最後の区間を登る遊歩道をたどります。これはロープウェイよりも静かなアプローチであり、ノンタールに滞在する楽しみの一つは、丘の上の城塞が遠くの絵葉書ではなくなり、日常の散歩の一部になることです。このルートは街を層にして見せてくれます。下に修道院、上に城塞、そしてその間の普通の通り。
地区の南端、ヘルブルナー・アレーのザルツブルク大学の植物園は、別の種類の休息を提供します。無料で平日は開園しており、約1ヘクタールのハーブ園、高山植物と湿地の植栽、池、ラン温室があります。古いシュロス・フライザール水城の周りの開放的なフライザール景観の端に位置し、長い散歩に簡単で混雑しない追加要素となります。劇的なものは何もありません、それがまさにポイントです。
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ショッピング
ここはショッピング地区ではなく、それが良いところです。ノンタラー・ハウプト通りは、ブティックの並びではなく、機能的な地元の商店街です。早朝、中には日曜でも午前7時から開くパン屋、スーパーマーケット、薬局、そして住宅地を機能させる日常的な店があります。自炊をする場合や、川向こうに群衆が集まる前にパンとコーヒーを買いたい場合、ここは賢い買いだめ場所です。
本格的な買い物は他の場所でします。アンドレア地区のファッションハウス、ゲトライデガッセのデザイナーブランドや伝統的なトラハテンショップなど。ノンタールは、観光スポットの合間に安く暮らし、美味しく食べる場所であり、午後中をぶらつく場所ではありません。
ノンタールでの宿泊
ノンタールは、一泊以上滞在する場合、カップルでの旅行、またはザルツブルクに戻ってきて静かで地元らしい街を体験したい場合に、拠点として最適です。旧市街までは平坦な道を徒歩10～15分で行けるため、観光名所を楽しみつつ、その影で眠る必要はありません。最適なエリアはノンタラー・ハウプト通りと修道院に向かって上る通り沿いで、早朝の散策に便利で、ぐっすり眠れるほど静かです。
特にミッドレンジやコストパフォーマンス重視の旅行者に適しています。高級な歴史的宿泊施設よりも、実用的でよく運営されているホテルやアパートメントが見つかりやすく、同じ快適さであれば最も高価なアルトシュタットの路地よりも料金が少しお手頃です。メイン通りは昼間に混雑するため、完全な静けさを求める場合はハウプト通りから離れた部屋をリクエストしましょう。
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アクセス
ノンタールは徒歩での移動に適しています。旧市街、大聖堂、ゲトライデガッセまでは北へ平坦な道を徒歩10～15分、ホーエンザルツブルク城塞もすぐ近くに感じられます。歩かない場合は、トロリーバスの5番と25番がノンタラー・ハウプト通りに沿って地区を走り、どちらもユスティーツゲボイデに停車し、中央駅、市内中心部、南部を結んでいます。25番は日帰り旅行に便利で、ヘルブルンまで続き、聖レオンハルトのウンタースベルクバーン（ロープウェイ）駅へと向かいます。
エルツァプト・クロッツ通り停留所は、劇場や大学キャンパスのエリアにあります。ザルツブルク中央駅まではバスで約10分、徒歩で25分、ザルツブルク空港までは車で約15～20分、西へバス乗り継ぎでの移動となります。観光でアクティブに動くなら、ザルツブルクカードが市内バスと城塞のフニクラー（ケーブルカー）をカバーするので、ノンタール、旧市街、山々の間の移動が簡単になります。
ノンタールは、観光名所にしようとしなくなったときに初めてその魅力が現れる、そんなザルツブルクの地区の一つです。その価値は、日常的に提供される質の高いものにあります。早朝のコーヒー、格安ランチ、修道院の鐘、夕暮れの丘の散歩、そして街が記念碑を超えた生活の中心を持っているという感覚。ここで数日過ごせば、ザルツブルクは舞台装置のように感じられなくなり、住み慣れた場所のように思えてくるでしょう。