Tio minuters promenad från Getreidegasse lossar staden på slipsen. Butiksfönstren glesnar, strömmen av dagsbesökare avtar och Nonntal börjar kännas som en plats där människor bor med avsikt snarare än passerar förbi. Här, nedanför fästningen på Festungsbergs södra sida, blir Salzburg vanlig på bästa möjliga sätt: ett verksamt kloster, en universitetscampus, en huvudgata med bagerier och lunchställen, och den stadiga vardagsrytmen i ett distrikt som inte har något intresse av att uppträda för någon.
Vad Nonntal är känt för
Nonntal definieras av två landmärken som ligger nästan inom samma synfält, och tillsammans förklarar de stadsdelen bättre än någon broschyr någonsin skulle kunna. Det första är Nonnbergs kloster, det äldsta fortfarande aktiva nunneklostret i det tyskspråkiga området, grundat av Salzburgs Sankt Rupert någon gång mellan 711 och 715. Det andra är att det var här Maria Kutschera var novis innan hon skickades till familjen von Trapp, vilket innebär att klostergården som är förknippad med filmens Maria-nummer och flyktscen inte är en iscensatt attraktion utan en verklig, fritt tillgänglig plats i en aktiv religiös gemenskap.
Klostrets röda lökformade kupol reser sig över taken som en signal. Den är unik i Salzburg, och från Nonntaler Hauptstraße eller från de uppförsbackande gränderna ger den distriktet dess vertikala ankare. Själva kyrkan, invigd år 1009, är romansk i sin kärna, och hela komplexet känns äldre än staden runt omkring på det där särskilda sättet som bara en plats i kontinuerlig användning kan. Vid gryningen hörs nunnornas sång över kvarteret. På dagen strömmar studenter ut från campuset nedanför. På kvällen lägger sig kullen åter i tystnad.
Den där känslan av levd kontinuitet är vad som gör Nonntal viktigt. Inre Nonntal ligger innanför Salzburgs UNESCO-världsarvsmärkta gamla stad, så de medeltida husen och byggreglerna är desamma som på andra sidan floden, men atmosfären är annorlunda: lummig, lågmäld och anspråkslös. Distriktets dagliga motor är inte ett monument utan Nonntaler Hauptstraße, en livlig kommersiell gata där människor köper bröd, dricker kaffe, tar bussen och äter lunch mellan skiften. Kundkretsen är lokal och praktisk – studenter från Unipark, personal från domstolen och radiostationen i närheten, familjer som gör ärenden – och det ger kvarteret en behaglig avsaknad av krångel.
Det andra som Nonntal är känt för är sitt kulturella och akademiska liv. Unipark Nonntal-campus, en slående byggnad upphöjd på pelare som öppnade 2012, förde flera tusen humaniorastudenter till distriktet, och effekten syns varje vardag i kön vid lunchdisken och sorlet från caféerna. I närheten har ARGEkultur varit en del av Salzburgs alternativa musik-, kabaré- och teaterscen sedan 1981. I en stad som ibland kan kännas frusen i sin egen bild, är Nonntal en av de platser där saker fortfarande händer i realtid.
Var du ska äta och dricka
Nonntal slår över sin vikt när det gäller mat, och det bästa är utmed Nonntaler Hauptstraße, där stämningen är praktisk snarare än preciös. Börja på 220GRAD Nonntal, vid nummer 9A, där bönor rostas i huset och rummet känns industriellt och galleriliknande, med en stor terrass som fångar ljuset. Det är öppet måndag till lördag, ungefär 9–17, och har det självsäkra lugnet hos ett lokalt kafé som vet att folk kommer tillbaka. Kom för frukost, eller för en sen förmiddagsflat white efter en promenad upp till klostret.
Några dörrar bort berättar lunchkön på Uncle Van allt om gatans dagliga rytm. Detta lilla vietnamesisk-asiatiska kök vid Nonntaler Hauptstraße 8 serverar pho, woknudlar med citrongräs och curries till studentpriser, och det går snabbt, vilket är viktigt här. Lunch i Nonntal handlar ofta om tajming snarare än ceremoni, och Uncle Van är den sortens ställe som belönar den som kommer strax före rusningen.
För något växtbaserat har The Green Garden vid nummer 16 en liten växlande meny och lockar en helgbrunchpublik. Det är ett helt veganskt ställe, men det känns aldrig dogmatiskt; skålar, falafel och en bra hamburgare passar väl in i distriktets vardagsaptit. Du kommer hit för att maten är okomplicerad och rummet är livligt på ett sätt som känns lokalt, inte konstruerat.
Det finns också en trösterik pålitlighet på Ristorante Pizzeria da Giacomo vid nummer 47, en familjeägd italiensk restaurang som drivits av familjen Russo i många år. Den öppnar dagligen kl. 11.30 och håller fast vid grunderna: vedugnsbakade pizzor, färsk fisk och den sortens välbekanta service som får en kvarterskrog att kännas som en del av gatans inventarier. I ett kvarter med studenter, kontorsanställda och långtidsboende betyder den sortens ställe mer än det kanske skulle göra på andra håll.
I den övre prisklassen, och helt olik resten av gatan, för Restaurant Brunnauer vid Fürstenallee 5 in en mer formell ton. Kocken Richard Brunnauers raffinerade, regionalt inspirerade kök ligger i den historiska Ceconi-villan och har tre Gault&Millau-kockmössor, med 16/20 och en plats i Michelinguiden. Det är distriktets festbord, elegant utan oväsen, och villans trädgårdssida ger utsikt över fästningen som påminner dig om hur nära gamla stan fortfarande är.
Uteliv
Nonntal är inte en stadsdel som håller sig vaken sent bara för sakens skull. Det är en del av dess attraktionskraft. Även kvällarna känns avvägda, med känslan av att människor här är mer benägna att ta en bra drink än en lång, ostyrig natt. Tyngdpunkten är ARGEbeisl, bar-och-bistro-delen av kulturcentret ARGEkultur på Unipark Nonntal-campus. Det är en kosmopolitisk student- och konstnärskrog med dagspecialer, internationella smårätter och en terrass som på sommaren förvandlas till något som liknar en falsk strand, komplett med solstolar och palmer. Öppet ungefär måndag–lördag till 23, är det platsen att sitta på efter en föreställning, eller före en, och låta kvällen utvecklas utan brådska.
ARGEkulturs eget program ger kvarteret dess livligare puls. Sedan 1981 har det varit en av stadens alternativa kulturinstitutioner, och i ett distrikt som annars är känt för lugn, utgör det det närmaste man kommer ett scenliv. En läsning, en kabaretkväll, en konsert – poängen är inte volym utan textur. Du kan ta en drink, se en show och vara tillbaka på en tyst gata innan stadens sena barer ens har kommit igång.
I närheten erbjuder Schauspielhaus Salzburg vid Erzabt-Klotz-Straße 22 ett annat civiliserat kvällsalternativ. Som Österrikes största fria teater har det ett digert program med dramatik året runt, och dess närvaro stärker känslan av att Nonntal inte bara är bostadsområde utan intellektuellt levande. Det här är en stadsdel där kultur är en del av rutinen snarare än en tillställning.
Saker att göra / vad du ska se
Börja vid Nonnbergs kloster, för kvarteret är byggt runt det. Från Nonntal klättrar du upp via en smal gränd, eller från gamla stan via Nonnbergstiege-trappan från Kaigasse, och promenaden tar ungefär 10–15 minuter. Kyrkan och den lilla kyrkogården är gratis att besöka, öppet dagligen från 06.45 till skymning, och på sommaren till cirka 18.00. Inne i kyrkan gör ett myntstyrt ljus att du kan titta närmare på freskerna och den sengotiska altarvingen som tillskrivs Veit Stoss verkstad. Om du kommer tillräckligt tidigt kan du höra gregoriansk sång klockan 06.45. Gården strax öster om den smidesjärnsgrinden är fritt tillgänglig, och för Sound of Music-pilgrimer förblir den den äkta varan: platsen där klosterscenerna spelades in, utan den turistbuss-trängsel som hänger över Mirabell på andra sidan floden.
Därifrån följer du stigarna som klättrar den sista sträckan till Hohensalzburgs fästning från söder. Det är en lugnare infart än bergbanan, och en av njutningarna med att bo i Nonntal är att fästningen på kullen slutar vara ett avlägset vykort och blir en del av din dagliga promenad. Rutten ger dig staden i lager: klostret nedanför, fästningen ovanför och de vanliga gatorna däremellan.
Vid distriktets södra kant erbjuder Salzburgs universitets botaniska trädgård på Hellbrunner Allee en annan form av paus. Den är gratis och öppen på vardagar, med ungefär en hektar örtrabatter, alpina och myrvaxtplanteringar, dammar och ett orkidéväxthus. Den ligger i kanten av det öppna Freisaal-landskapet runt den gamla slottsbyggnaden Schloss Freisaal, och utgör ett lätt, folktomt tillägg till en längre promenad. Det finns inget teatraliskt över det, vilket är just poängen.
{{ATTRAKTIONER}}
Shopping
Det här är inte ett shoppingkvarter, och det är bättre för det. Nonntaler Hauptstraße är en fungerande lokal huvudgata, inte en parad av butiker. Du hittar bagerier som öppnar tidigt, en del redan klockan 7 även på söndagar, en eller två matbutiker, apotek och de vardagsbutiker som gör att ett bostadsområde fungerar. Om du lagar egen mat, eller bara vill ha bröd och kaffe innan folkmyllret samlas på andra sidan floden, är det här en vettig plats att fylla på.
För seriös shopping går du någon annanstans: modedistriktet Andräviertel, designerbutikerna och de traditionella Trachten-butikerna på Getreidegasse. Nonntal är där du bor billigt och äter gott mellan sevärdheterna, inte där du strosar hela eftermiddagen.
Var du ska bo i Nonntal
Nonntal fungerar bäst som bas om du stannar mer än en natt, reser som par, eller återvänder till Salzburg och vill ha den lugnare, lokala versionen av staden. Gamla stan ligger 10 till 15 minuters platt promenad bort, vilket innebär att du kan ha sevärdheterna utan att sova i deras skugga. Den bästa platsen är runt Nonntaler Hauptstraße och gatorna som klättrar upp mot klostret: tillräckligt nära för enkla morgnar, tillräckligt lugnt för en ordentlig natts sömn.
Det passar särskilt mellanklass- och prisvärda resenärer. Du är mer benägen att hitta praktiska, välskötta hotell och lägenheter än stora historiska adresser, och priserna tenderar att vara lite mildare än de dyraste Altstadt-gränderna för jämförbar komfort. Huvudgatan kan vara livlig under dagen, så lättpåverkade bör be om ett rum bort från Hauptstraße om de vill ha total tystnad.
{{HOTELS}}
Ta sig runt
Nonntal är byggt för promenader. Gamla stan, domkyrkan och Getreidegasse ligger 10 till 15 minuters plan promenad norrut, och Hohensalzburgs fästning är tillräckligt nära för att nästan kännas bredvid dig. Om du inte går, kör spårvagnslinjerna 5 och 25 längs distriktet på Nonntaler Hauptstraße, båda stannar vid Justizgebäude och förbinder centralstationen, stadskärnan och södra delar. Linje 25 är den att komma ihåg för dagsutflykter, eftersom den fortsätter till Hellbrunn och vidare till Untersbergbahn linbanestationen vid St. Leonhard.
Erzabt-Klotz-Straße-hållplatsen betjänar teater- och campusdelen av kvarteret. Salzburg Hauptbahnhof är cirka 10 minuter bort med buss eller 25 minuter till fots, och Salzburgs flygplats är ungefär 15 till 20 minuters bilfärd, eller en buss-med-anslutning västerut. Om du turistar intensivt täcker Salzburg Card stadsbussar och fästningens bergbana, vilket gör det enkelt att ta sig mellan Nonntal, Gamla stan och bergen.
Nonntal är ett av de där Salzburg-kvarteren som avslöjar sig först när du slutar försöka göra det till en sevärdhet. Dess värde ligger i de vanliga sakerna det fortsätter att göra bra: det tidiga kaffet, den billiga lunchen, klosterklockorna, promenaden uppför i skymningen, känslan av att staden har en fungerande tyngdpunkt bortom monumenten. Tillbringa några dagar här och Salzburg börjar kännas mindre som en teaterscen och mer som en plats med vanor.