Salzburg

Altstadt

Voor Eerste bezoekers die op een steenworp afstand van belangrijke historische locaties willen verblijven. Het nadeel is de hoge toeristendichtheid en rustige straten na het vallen van de avond.

Het middeleeuwse en barokke hart van de stad, vol smalle stenen steegjes, grote pleinen en historische gildetekens.

Where to stay — Historische luxehotels en verbouwde middeleeuwse herbergen domineren dit gebied.

Andräviertel

Voor Reizigers die op zoek zijn naar een buurtgevoel met uitstekende cafés en markten. Het nadeel is het gebrek aan middeleeuwse architectuur.

Een groot 19e-eeuws woondistrict gekenmerkt door brede lanen, elegante herenhuizen en een duidelijk lokaal gevoel.

Where to stay — Boetiekdesignhotels en eco-bewuste pensions.

Nonntal

Voor Degenen die op zoek zijn naar een rustig verblijf dicht bij de natuur en creatieve eetgelegenheden. Het nadeel is een steile wandeling om de Altstadt te bereiken.

Een rustige, groene wijk direct onder de zuidelijke rotswanden van de fortberg, waar historisch kloosterleven en universiteitsenergie samenkomen.

Where to stay — Middenklasse familiepensions en moderne appartementen.

Mülln

Voor Bierliefhebbers en reizigers die op zoek zijn naar een iets ruwere, authentieke lokale sfeer. Het nadeel is beperkt winkelen en uitgaan buiten de grote bierhal.

Een historische arbeiders- en brouwerswijk ten noorden van de Altstadt, bepaald door zijn traditionele biercultuur.

Where to stay — Traditionele pensions en budgetvriendelijke hotels.

Elisabeth-Vorstadt

Voor Budgetreizigers en degenen die veel dagtochten per trein plannen. Het nadeel is het gebrek aan historische charme en een steriele avondsfeer.

De praktische vervoershub rond het hoofdstation, gekenmerkt door moderne naoorlogse architectuur.

Where to stay — Grote internationale hotelketens en budgethostels.

Riedenburg

Voor Gezinnen en reizigers die op zoek zijn naar rustige luxe weg van de drukte. Het nadeel is een wandeling van 15 minuten naar het centrum door een historische tunnel.

Een chique, rustige woonwijk die wordt begrensd door de Rainberg-heuvel, met grootse villa's en groene straten.

Where to stay — High-end boetiekhotels en rustige appartementen.

Een informeel, modern visbistro dat ongelooflijk verse lokale vangst serveert in een ongekunstelde setting.

Signature — Gegrilde lokale forel met kruidenboter uit de bergen.

Gevestigd in een klooster, serveert deze historische locatie verfijnde alpenmeervis in een dramatische stenen binnenplaats.

Signature — Zalmforel uit het plaatselijke meer, met zoutkorst.

Gelegen aan de rand van de stad, beschikt dit elegante landgoed over verse beekforel die in hun eigen natuurlijke bronwater wordt gehouden totdat ze worden besteld.

Signature — Gebakken beekforel 'Müllerin'.

Een strak, modern steakhouse dat premium stukken dry-aged rundvlees serveert, gegrild op een open grill.

Signature — Dry-aged ribeye steak.

Richt zich strikt op biologisch, ethisch verantwoord regionaal vlees en wild van lokale jagers.

Signature — Biologische hertenbiefstuk met jeneverbessensaus.

Een high-end culinaire bestemming in een voormalige klokkengieterij, bekend om precieze, intense vleesbereidingen.

Signature — Geroosterde duif met rode bieten en donkere cacao.

Deze lokale instelling, die sinds 1663 traditioneel taverngeweneten serveert, staat bekend om zijn knapperig gebakken gevogelte.

Signature — Krokant gebakken kip (Backhendl) geserveerd in een houten kom.

Verfijnde Oostenrijkse klassiekers geserveerd in een smal middeleeuws steegje, met een focus op historische recepten.

Signature — Salzburger Nockerl.

Een historisch stadshuis met meerdere verdiepingen en open haarden, dat uitstekend regionaal wild en stoofschotels serveert.

Signature — Hertengoulash met broodknoedels.

Gevestigd in een futuristische glazen hangar, organiseert dit unieke restaurant elke maand een andere wereldberoemde gastchef.

Signature — Het maandelijks wisselende gastchef-menu.

Chef Andreas Kaiblinger levert zeer creatieve, moderne Europese keuken in een strakke, intieme eetzaal.

Signature — Zwezerik met wilde cantharel.

Gevestigd in een opvallende glazen koepel op de klif, met panoramische uitzichten en innovatieve, plantaardige gerechten.

Signature — Langzaam gegaard biologisch ei met zwarte truffel.

Een kleine, legendarische kraam in een doorgang die sinds 1950 Salzburgs originele gekruide worstbroodje serveert.

Signature — De originele Bosna (gekruide varkensworst met ui en kerriepoeder).

Een deli-achtige gang binnenin het historische bierhuis waar je goedkope lokale vleeswaren, buikspek en reuzenpretzels kunt kopen.

Signature — Krokant buikspek met knapperige korst en mierikswortel.

Een rustieke, ongecompliceerde taverne die enorme porties traditioneel Oostenrijks comfortfood serveert tegen zeer lage prijzen.

Signature — Rundvleesgoulash met broodknoedels.

Een gezellig, volledig veganistisch café dat uitzonderlijke ontbijten, sandwiches en koudgeperste sappen serveert.

Signature — Bagel met gerookte tofu en avocado.

Een biologische pizzeria met een enorm assortiment creatieve veganistische kazen en plantaardige vleesvervangers.

Signature — Veganistische pittige salami-pizza met mozzarella op basis van cashewnoten.