Salzburg

Altstadt

Para Visitantes primerizos que quieren estar a pocos pasos de los principales sitios históricos. La contrapartida es la alta densidad turística y calles silenciosas tras el anochecer.

El corazón medieval y barroco de la ciudad, repleto de estrechos callejones de piedra, grandes plazas y letreros gremiales históricos.

Where to stay — Los hoteles históricos de lujo y las posadas medievales reconvertidas dominan esta zona.

Andräviertel

Para Viajeros que buscan un ambiente de barrio con excelentes cafés y mercados. La contrapartida es la falta de arquitectura medieval.

Un gran distrito residencial del siglo XIX caracterizado por amplias avenidas, elegantes casas señoriales y un ambiente local distintivo.

Where to stay — Hoteles boutique de diseño y hostales ecológicos.

Nonntal

Para Aquellos que buscan una estancia tranquila cerca de la naturaleza y opciones gastronómicas creativas. La contrapartida es una empinada caminata para llegar a la Altstadt.

Un distrito tranquilo y verde situado justo debajo de los acantilados sur de la colina de la fortaleza, que combina la vida monástica histórica con la energía universitaria.

Where to stay — Pensiones familiares de gama media y apartamentos modernos.

Mülln

Para Entusiastas de la cerveza y viajeros que buscan una atmósfera local auténtica y un poco más cruda. La contrapartida son escasas compras y vida nocturna fuera de la principal sala de cerveza.

Un barrio histórico de clase trabajadora y cervecero situado al norte de la Altstadt, definido por su tradición cervecera.

Where to stay — Pensiones tradicionales y hoteles económicos.

Elisabeth-Vorstadt

Para Viajeros con presupuesto limitado y aquellos que planean visitas frecuentes de un día en tren. La contrapartida es la falta de encanto histórico y un ambiente nocturno estéril.

El práctico centro de tránsito que rodea la estación principal de tren, caracterizado por arquitectura moderna de posguerra.

Where to stay — Grandes cadenas hoteleras internacionales y hostales económicos.

Riedenburg

Para Familias y viajeros que buscan tranquilidad y lujo lejos de las multitudes. La contrapartida es caminar 15 minutos hasta el centro a través de un túnel histórico.

Un barrio residencial tranquilo y exclusivo bordeado por la colina Rainberg, con grandes villas y calles frondosas.

Where to stay — Hoteles boutique de alta gama y apartamentos tranquilos.

Un bistró de pescado moderno y casual que sirve capturas locales increíblemente frescas en un entorno sin pretensiones.

Signature — Trucha local a la brasa con mantequilla de hierbas de montaña.

Ubicado en un monasterio, este histórico local sirve refinado pescado de lago alpino en un espectacular patio de piedra.

Signature — Carbón local de lago con costra de sal.

Situado en las afueras de la ciudad, esta elegante finca ofrece frescas truchas de arroyo mantenidas en sus propias aguas de manantial hasta que se piden.

Signature — Trucha de arroyo a la Müllerin.

Una elegante y moderna steakhouse que ofrece cortes premium de vacuno madurado en seco cocinados en una parrilla abierta.

Signature — Chuleta de ternera dry-aged.

Se centra estrictamente en carnes regionales ecológicas, de origen ético, y en caza de cazadores locales.

Signature — Filete de venado ecológico con reducción de bayas de enebro.

Un destino culinario de alto nivel situado en una antigua fundición de campanas, conocido por sus precisas e intensas preparaciones de carne.

Signature — Pichón asado con remolacha y cacao oscuro.

Sirviendo comida tradicional de taberna desde 1663, esta institución local es famosa por su pollo crujiente.

Signature — Pollo frito crujiente (Backhendl) servido en un bol de madera.

Clásicos austriacos elevados servidos en un estrecho callejón medieval, con un enfoque en recetas históricas.

Signature — Salzburger Nockerl.

Una casa señorial histórica de varias plantas con chimeneas abiertas, que sirve excelente caza y estofados regionales.

Signature — Estofado de venado con albóndigas de pan.

Situado en un hangar de cristal futurista, este restaurante único alberga cada mes a un chef invitado de talla mundial.

Signature — El menú degustación mensual rotativo del chef invitado.

El chef Andreas Kaiblinger ofrece una cocina europea moderna muy creativa en un comedor íntimo y elegante.

Signature — Mollejas con rebozuelos silvestres.

Situado en una llamativa cúpula de cristal en el acantilado, ofrece vistas panorámicas e innovadores platos de base vegetal.

Signature — Huevo ecológico cocinado a baja temperatura con trufa negra.

Un pequeño puesto legendario en un pasaje que sirve el sándwich de salchicha especiada original de Salzburgo desde 1950.

Signature — La Bosna Original (salchicha de cerdo especiada con cebolla y curry en polvo).

Un pasillo estilo delicatessen dentro del histórico salón de la cerveza donde puedes comprar embutidos locales baratos, panceta y enormes pretzels.

Signature — Panceta crujiente con chicharrón y rábano picante.

Una taberna rústica y sin tonterías que sirve enormes porciones de comida austriaca reconfortante a precios muy bajos.

Signature — Gulash de ternera con albóndigas de pan.

Una acogedora cafetería totalmente vegana que sirve desayunos, sándwiches y zumos prensados en frío excepcionales.

Signature — Bagel de tofu ahumado y aguacate.

Una pizzería ecológica que ofrece una enorme selección de quesos veganos creativos y alternativas vegetales a la carne.

Signature — Pizza vegana con salami picante y mozzarella de anacardo.